Wrap integral con pollo y vegetales

Introducción

¿Buscas una opción práctica, rica y ligera para el almuerzo o la cena?
Este wrap integral con pollo y vegetales es una de esas recetas saludables que resuelven la comida en minutos.
Con pocos ingredientes y un resultado delicioso, es perfecto para llevar al trabajo, disfrutar en casa o incluso como snack nutritivo.

Ingredientes

• 2 tortillas integrales
• 150 g de pechuga de pollo (a la plancha o desmenuzada)
• 1 zanahoria rallada
• 1/2 pimiento rojo en tiras
• 4 hojas de lechuga fresca
• 1/2 palta (aguacate) en rodajas
• 2 cdas de yogur natural o queso untable light
• Jugo de limón, sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Cocina la pechuga de pollo a la plancha con un toque de sal y pimienta.
2. Una vez lista, córtala en tiras o desmenúzala.
3. Coloca la tortilla integral sobre un plato y úntala con yogur natural o queso untable.
4. Añade la lechuga, la zanahoria rallada, el pimiento y la palta.
5. Incorpora el pollo y exprime unas gotas de jugo de limón encima.
6. Enrolla la tortilla con firmeza, corta por la mitad y sirve.

Consejos extras

• Sabor diferente: agrega hojas de albahaca o rúcula para un toque fresco.
• Proteína extra: añade huevo duro picado o garbanzos cocidos.
• Salsa ligera: sustituye el yogur por hummus casero o salsa de mostaza y miel.
• Meal prep: prepara varios wraps y guárdalos envueltos en film en la heladera por hasta 24 horas.

Curiosidad del ingrediente

El pollo a la plancha es una de las proteínas más utilizadas en las recetas saludables. Es versátil, bajo en grasa y combina con casi cualquier vegetal, lo que lo convierte en el aliado perfecto para comidas rápidas y nutritivas.

Cierre

Este wrap integral con pollo y vegetales demuestra que comer sano no significa complicarse en la cocina.
Pruébalo como almuerzo rápido, cena ligera o snack energético, y verás cómo se convierte en uno de tus favoritos.

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